ПОИСК ПО САЙТУ
Вы здесь: ВСЕ СТАТЬИЧто надо знать о Лондоне • Английский завтрак - что это?

Английский завтрак - что это?

Автор: Денис

Опубликовано: 20 марта 2013 в 09:09 [6]

Английский завтрак - что это?

Английский завтрак – сам по себе является уникальной достопримечательностью Англии.

В Британии он так же важен, как, например, паста для итальянцев или сыр с багетом для французов.

В классический английский завтрак входит строго определенный набор продуктов, перечень которых не меняется на протяжении многих столетий. 

 

 

Когда Вы заказываете отель в Лондоне, то можете обратить внимание, что одни отели предлагаются без завтрака, другие – с континентальным завтраком, а некоторые – с английским завтраком.

По-английски часто написано – Full English BreakfastЧто же это значит? Что такое английский завтрак?

Для европейцев, да и для многих россиян, которые привыкли утром обходиться чашкой кофе, хлопьями или бутербродом, Английский Завтрак может стать настоящим испытанием.

Как нетрудно догадаться, состав традиционного завтрака в Англии уходит своими корнями в далекие времена, когда английские рабочие уходили из дома рано утром и занимались тяжелой работой до позднего вечера.

Естественно, с утра нужно было плотно поесть. Тот же набор продуктов, которым насыщались впрок, на весь день английские рабочие, сегодня можете попробовать и Вы в одном из типичных отелей Лондона, в британских кафе, закусочных или некоторых пабах.

Итак, в классический английский завтрак, в обязательном порядке, входит:

- яичница из двух-трех яиц, которая обычно готовится на Ваш выбор: глазунья, болтунья, омлет или пашот, классической английской яичницей является, конечно же, глазунья;

- две жирные жареные сосискибэнгерс, особые, какие есть только в Англии, их обязательно нужно попробовать;

- несколько ломтиков жирного жареного бекона с хрустящей корочкой, настоящего английского, очень свежего и ароматного;

- два-три припущенных кусочка свежего или консервированного (но никогда солёного или маринованного!) помидора;

- несколько жареных шампиньонов;

- порция белой фасоли в томате, обычно используется классическая фасоль в банках фирмы Heinz, рецепт которой не меняется уже около ста лет;

- два-три обязательных и очень свежих тоста с маслом;

 

Английский завтрак - кровяной пудинг

Также в некоторых регионах Англии, в завтрак входят другие компоненты, вроде кровяного пудинга на севере Англии или запеченной в духовке селедки, традиционной для восточного побережья и графства Кент.

Запивают всю эту трапезу обычно, апельсиновым соком или кофе.

В былые времена утром был популярен и крепкий английский чай, но кофейные традиции, пришедшие с континента в ХХ столетии, вытеснили его из меню завтраков.

Итак, после такого сытного английского завтрака, энергии у Вас будет столько, что Вы, обязательно, сможете обойти пешком весь центр Лондона или пройти какой-нибудь из знаменитых лондонских парков вдоль и поперек .

Ну а в пять часов наступает время знаменитого английского Five O’Clock Tea – еще одной яркой британской традиции. Но это уже совсем другая история…

 

 

 

Где  купить   фунты   стерлингов? ИЗ ЛОНДОНА С ЛЮБОВЬЮ... Есть ли флаг у Лондона?


Другие интересные публикации:

Где купить фунты стерлингов?
Постигая английский язык
Граф Калиостро: легенда или реальная история?
Английская кухня
Обзор недорогих ресторанов Лондона
По Лондону по следам Шерлока