Откройте для себя чудеса Египта: отдых в отелях с аквапарками
Преимущества онлайн-бронирования туров с FUN&SUN
Непревзойденные преимущества кроссовок Nike Air Jordan
Топ-5 лучших достопримечательностей Лондона
Обувь угги - это настоящее качество и комфорт
Стоит ли покупать горящий туры?
Английский чай для five o clock tea
Автор: Денис
Опубликовано: 20 марта 2013 в 11:20 [11]
Чаепитие – еще одна древняя и очень интересная английская традиция.
Все знают, что англичане любят пить черный чай с молоком и, что знаменитый five o clock tea, пятичасовой чай в Англии, является одним из самых известных её символов.
А потому, неудивительно, что, казалось бы, нелепое словосочетание «английский чай» (в самой-то Англии чай не растет!) применяется только к самым лучшим чайным смесям. Их упаковывают непосредственно в Великобритании.
И, что наиболее интересно, по моим наблюдениям одни и те же популярные сорта чая – будь то Twinings, Tetley или даже Ahmad, купленные в России и купленные в Лондоне существенно отличается по вкусу и качеству.
А дело все в том, что чаи, продаваемые в России или даже в странах Европы, упакованы, как правило, в Индии или на Цейлоне, то есть прямо там, где чай выращивается.
А весь ассортимент сортов чая, представленный в английских магазинах, традиционно, смешан и упакован в самой Великобритании, куда вот уже не одно столетие чай доставляется из Индии на кораблях. Именно это делает пачку хорошего английского чая лучшим подарком из Лондона.
Итак, расскажу немного о марках и сортах английского чая и о том, как выбирать английский чай, в том числе и для five o clock tea .
Покупать английский чай лучше всего в супермаркете (вроде Tesco, Sainsbury’s и других) или специализированном чайном магазине (например, Fortnum&Mason на Пикадилли), где можно приобрести, в том числе и дорогие редкие сорта, а продавец всегда расскажет обо всех тонкостях английской чайной церемонии и поможет с выбором.
Продается английский чай и в сувенирных лавках, где он, как правило, тоже неплохой, а кроме того, часто бывает креативно упакован в коробки в виде Биг Бена, лондонского автобуса или красной телефонной будки. Отличный сувенир!
Многие популярные марки английского чая хорошо знакомы и в России: Tetley, Brooke Bond, Newby и ряд других. Но есть и малоизвестные чаи, которые продаются только в Англии: например, PG Tips, Yorkshiretea, Typhoo – все они превосходного качества и очень популярны среди англичан.
Я же особо рекомендую чай Twinings. В Англии Twinings – совсем не такой, как Twinings в России. Он обладает полным вкусом и отменной крепостью. Из чисто английских марок чая хороши Taylors of Harrogate и Whittard of Chelsea.
Что касается сортов английского чая, то, без сомнения, самым известным и популярным является English Breakfast. Английский чай для завтрака представляет собой традиционную смесь чайных листьев из Ассама, Цейлона и Кении. Этот насыщенный и крепкий черный чай с ярким солодовым оттенком приобрел популярность в Англии во времена королевы Виктории и до сих пор остается любимым сортом англичан.
Чай English Afternoon – менее насыщенный и обладает легким вкусом, также, как сорта Assam и Darjeeling.
А вот китайский сорт черного чая Yunnan – гораздо крепче, а кроме того, обладает ярко выраженным ореховым оттенком.
Любители чего-то особенного могут попробовать на five o clock tea чай Lapsang Souchong – с ароматом дыма, как мне кажется, напоминающим запах железнодорожных шпал…
 |
|  |
Другие интересные публикации: